| 商品名 （制作者） |
写真 | 購入場所 | 価格 | 食した日 | 評価 | コメント | 備 考 | |||
| 年 | 月 | 日 | ||||||||
| 11 | 柿の葉寿司 （株）木の葉寿司 |
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名鉄新名古屋駅構内 | 600 | 2001 | 4 | 10 | C | さば×２、さけ×２、鯛×１の５個が入った柿の葉寿司です。 しゃりの味やネタの味も悪くはないのですが、もう少し柿の葉寿司らしい香りがあってもいいと思います。また、しゃりが大きすぎて、その割にネタが小さいことが残念です。 |
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| 12 | 大和水産（株） 〆さば（？） |
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神奈川県湯河原町エスポットモール | 480 | 2001 | 4 | 22 | A | 大変生っぽっく大きいシメサバの切り身がのせられた握り寿司です。欲を言えば、後少し脂がのっていると大変よかったです。 購入した日には自家製シメサバやシメサバ可の生鯖もたくさん売っていました。おそらくこの鯖寿司は定番ではなく、この日のスペシャルだったのでしょう。これからもいい鯖があったら、作ってほしいものです。 |
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| 13 | さば寿し（さば笹巻き寿し） （株）昔亭 |
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神奈川県小田原市スーパーヤオマサ | 380 | 2001 | 4 | 29 | B | 値段の割には、満足できる商品です。プラスチックのナイフが付いており、自分の好みの大きさに切り分けることが可能です。しゃりをもう少し堅めにし、酢の味にまろやかさを持たせ笹の風味をより生かすことができれば、さらに良くなると思います。 | 昔亭は、富山市にあるようです。 |
| 14 | さば寿しおにぎり （株）昔亭 |
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近所のコンビニ コミニュティーストア |
130 | 2001 | 6 | 9 | C | 酢飯のおにぎり全面にシメサバの薄切りが３枚も載っており、その間にショウガが挟んであります。 しかし、酢が強すぎるのが残念です。 |
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| 15 | 柿の葉寿司 吉野寿司 |
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名古屋三越地下 （特設） |
680 | 2001 | 6 | 14 | B | 鮭３個と鯖３個のものを購入。 無難な味ですが、もう少し柿の葉の香りや鯖の味を生かせるといいと思います。 |
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| 16 | 鯖磯巻き寿司 都寿司 |
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名古屋栄地下 | 750 | 2001 | 7 | 6 | C | 少し変わった鯖の押し寿司です。 見かけは鯖の太巻き（海苔巻き）巻きのように見えます。つまり周りに海苔があり、その中はしゃり、そして中心にシメサバとシソの葉があるのです。 アイディアはおもしろいのですが、しゃりの味が薄く、また中心の鯖の身も薄いため、物足りなく感じてしまいます。 なお、半分は周囲に海苔ではなく、とろろ昆布が巻いてあります。 |
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| 17 | 柿の葉寿司 名古屋だるま |
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ＪＲ名古屋駅内 | 290 | 2001 | 9 | 17 | B | 確かに柿の葉が１／２枚入っていますが、握り寿司のように見えてしまいます。鯖とさけがそれぞれ２個ずつ入っています。バランスとして、しゃりの量が多く感じます。鯖はしめすぎでしたが、当初余り期待していなかったためでしょうか、「以外と食べられる」と言う印象がありました。２９０円という値段がいいですね。 | |
| 18 | サバ太巻き マックスバリュー（熱海店 |
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マックスバリュー熱海店 | 330 | 2002 | 12 | 21 | S | しめさばを芯にした太巻きです。 なんと３３０円でご覧のように５個も入っており、かなりお腹に溜まります。 しめさばだけを食べてもさほどすばらしいとは思えませんが、バランスがよく値段も安いいため、大変気に入りました。 |
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| 19 | すしおにぎり（さば） 中谷本舗 （奈良県上北山村） |
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東海道新幹線東京駅ホーム売店 | 180 | 2003 | 8 | 24 | C | 酢飯に青シソ、白ゴマ、しめさばを細かく刻んだものを挟み、おにぎり型にして、普通に海苔を巻いたものです。 それなりに食べ物としては美味しいのですが、鯖の存在感がほとんどありません。また、この場合、海苔が多すぎてしまうと感じます。１個１８０円というのも高すぎる気がします。 |
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| 20 | さば塩焼きおむすび ファミリーマート |
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熱海市内のファミリーマート | 100 | 2003 | 12 | 10 | D | 焼いた塩鯖のかけらが入っているものと期待したのですが、実際はフレーク上のものでした。鯖らしい味や香りがあまり感じられず、私にとっては期待はずれでした。 | |